黑醋醬燒龍躉球 Stir Fried Giant Grouper With Sweet Balsamic Sauce

【黑醋醬燒龍躉球】龍躉這條深海巨無霸真的是周身寶，炆腩翅、燉魚扣、蒸魚唇、煎魚肝…甚至乎連魚眼亦可以拿來燉湯；其魚身啖啖肉，魚皮膠質豐富又煙韌，最適合用來炒球。經乾蔥蒜爆過，非常惹味，再配上黑醋醬汁，味道酸酸甜甜，十分開胃。

材料：-

帶子生姜燒冷麵

夏天消暑簡易料理！【帶子生姜燒冷麵】悶熱的天氣真的使人胃口大減。這時候，吃一碗涼浸浸的冷麵，馬上變得清爽起來，非常消暑！

主材料的刺身級帶子，只需要輕煎至金黃，再簡單配上帶有啖啖生薑香氣和蔬菜甜味的萬字生姜燒肉汁作搭配，便能充分把鮮味提升，增進食慾，更添風味。所以説生姜燒肉汁又起止烹調豚肉生姜燒呢！海鮮也超搭！

冷麵用了由小麥製成的素麵，最大的特點是它非常幼細，有彈性，沾著萬字素麵醬汁同吃，鮮味甘甜、清爽又好下嚥，完全就是為了這炎夏而打造出來的料理！(食譜如下，謝謝)

帶子生姜燒冷麵

材料：-（2人份) (延伸多圖)

蟹肉冬茸羹 Winter Melon With Crab Meat Soup

【蟹肉冬茸羹】將紅蟹蒸熟拆肉，新鮮的蟹肉特別鮮美；冬瓜清熱利尿、潤肺生津、化痰止渴，是一等一的解暑食材。

這次花了點時間預先熬製了金華火腿雞湯來作湯底，(有時間的話大家也可以預先準備。放涼後，置於冰箱冷藏便可，一般用來煮菜煮湯燉鍋都可以)然後把冬瓜連皮放進湯底去煮半個小時，用勺子刮出冬瓜茸(這樣製作的冬瓜茸更有層次感)，最後把所有材料放進湯裡，再勾個芡，便完成了！希望大家也會喜歡這道夏天料理。(食譜如下，謝謝)

材料：-

醬蜜蝦球 Honey Orange Prawns

【醬蜜蝦球】色彩繽紛的食物總會帶給人一種歡欣的感覺，除了有益健康之外，更有效刺激食慾。大家不妨為你的菜餚增添更多的色彩！

這道【醬蜜蝦球】簡單易做，蝦肉鮮嫩又彈牙！醬汁用了能讓蝦增添鮮味的醬油、味醂和橙汁去製作。味道酸酸甜甜，很開胃！非常適合初春的時候食用，老幼皆宜。烹調後的蝦顏色漂亮，是橙色的代表食物，單是看著便莫名有一種親切的幸福感！

材料：-

蒜蓉烤生蠔 Grilled Oyster In Garlic Sauce

蒜蓉烤生蠔 Grilled Oyster In Garlic Sauce

 好吃到哭的【蒜蓉烤生蠔】不誇張！生蠔新鮮肥美，每一口也吃到澎湃的蠔汁，濃濃海洋的味道…再配上惹味的蒜蓉醬，難以抗拒的美味！(下刪千字文….沒說謊…連我自己也好想再吃耶)。(食譜如下，謝謝)

材料：-

酒蒸蛤蜊 Japanese Steamed Clams

酒蒸蛤蜊 Japanese Steamed Clams

5分鐘食譜 ！零失敗的簡單料理！【酒蒸蛤蜊】蛤蜊鮮甜飽滿，每一口湯汁都彌漫著酒香、蒜香和牛油香。大口大口吃著，超爽！(食譜如下，謝謝)

材料：-

蜜餞金蠔 Pan Fried Semi- Dried Oysters with Honey

蜜餞金蠔 Pan Fried Semi- Dried Oysters with Honey

【蜜餞金蠔】。金蠔肥美飽滿，味道濃郁甘香，配上金桔蜜汁，鹹甜得宜，鮮味在口腔中縈繞， 久久不散，難怪一直是大眾熱捧的年菜。(食譜如下，謝謝)

材料：-