韓式涼拌小黃瓜 오이무침 Korean Pickled Cucumber (Oi Muchim)

夏天最愛!清爽涼拌菜! 🇰🇷【韓式涼拌小黃瓜 ·오이무침】 甜酸香辣的醬汁是這道涼拌菜的亮點,總會不自覺地一口接一口,很上癮,非常好下飯。簡單拌一拌便好了,不用10分鐘火速完成!清爽開胃又百搭!(食譜如下,謝謝)😊😊

材料:-

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椒鹽豆腐 Salt And Pepper Tofu

🇭🇰港式味道!😋必食!在家做出大牌檔風味!無人不愛的【椒鹽豆腐】。✨(另附上大牌檔人氣小菜食譜!黑椒薯仔牛柳粒、西檸雞、沙拉骨、椒鹽豬扒、椒鹽雞翼)

不少人都喜歡大牌檔的小炒,除了價廉物美,夠鑊氣之外,亦都超惹味又好佐飯,Order 兩三個小菜便足夠一家飽腹一頓,滿足非常!❤️ 椒鹽系列特別是我的私心推介!(食譜如下,謝謝)😊😊

材料:-

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水正果 Sujeonggwa 수정과

水正果 Sujeonggwa 수정과

【水正果 · 수정과 · Sujeonggwa】有助消化、護肝、生津清潤之功效(🍂近排天氣乾燥,喉嚨乾涸,❤️ 喝道個水正果茶就最好不過了!味道香甜清潤、和諧順喉) 。🇰🇷韓國人一般在飯後用來清新口氣,緩解宿醉。製作材料非常簡單,都是家中常備的食材。以肉桂(也可以用桂皮代替,但注意桂皮味淡,份量需要增加喲)、生薑、糖煮成茶湯,加入柿子乾,泡至軟身,待釋出柿香後,加幾顆松子作為點綴便可。

柿子乾上白色的結晶粉霜稱為「柿霜」。《本草綱目》亦有提及柿霜有止嗽生津、化痰涼血等功效,能入藥。多用於治療多痰、咳嗽、氣喘之症。(食譜如下,謝謝)😊😊

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脆炸長薯條 Crispy Cheese Fries

脆炸長薯條 Crispy Cheese Fries

【脆炸長薯條】金黃香脆,滿滿🧀芝士(起司)香的長薯條🍟,單是看就已經口水直流,超興奮。醬汁方面我用了蛋黃醬、蕃茄醬、辣椒醬、新鮮洋蔥碎和黑胡椒碎混合而成,口感特別豐富,因為加了新鮮洋蔥的關係,味道也清爽起來,不會膩,好過癮㖿!

至於薯條長度的多少,那就要看看家中的鍋子有多大來決定囉😝。(食譜如下,謝謝)😊😊

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滿杯紅柚 Grapefruits Special

滿杯紅柚 Grapefruits Special

網美!咖啡廳爆紅的【滿杯紅柚】 【Basque Burnt Cheesecake 巴斯克芝士蛋糕】- 這陣子天氣真的熱得很,毫不猶豫馬上從櫃子𥚃拿出加拿大朋友送的翡翠烏龍茶葉來制作一瓶冷泡茶。

經冷泡出來的茶,不會苦澀,清芬香醇,喝起來順喉甘甜,配上啖啖果香的葡萄紅柚果,味道酸甜又清爽,超級解渴,非常適合夏天飲用。(食譜如下,謝謝)😊😊

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韓雙色煎餅 Korean Vegetarian Pancakes

韓雙色煎餅 Korean Vegetarian Pancakes

韓國煎餅種類繁多,一般節日喜慶、家庭聚會、下雨天就會有煎餅的出現。 最基本的可以用上韭菜和國民最愛的泡菜,泡菜煎餅帶有酸辣爽脆的口感,很是誘人;而路邊小攤很常出現的韭菜煎餅則香味濃郁,是我的最愛。

這次把兩款不同口味的煎餅放在鍋裡一起煎,出來的效果特別的好,紅紅綠綠,顏色漂亮奪人。(食譜如下,謝謝😊😊)

韭菜煎餅材料:-

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