香煎肉眼扒伴紅酒蘑菇汁

超簡單！在家輕鬆做出餐廳水準的情人節晚餐！下星期就是情人節了，大家可以考慮親手烹調一道愛心牛扒，以表愛意。軟腍又juicy的肉眼是一個也不錯的選擇！如喜歡肉味濃的，也可以選較有嚼頭的西冷！只需要一個煎鍋便能輕鬆完成！(食譜如下，謝謝)

【香煎肉眼扒伴紅酒蘑菇汁】

材料：- (延伸多圖)

紫菜肉鬆脆卷

新春賀年小食！【紫菜肉鬆脆卷】簡單易做！宴客茶點都非常適合。外層是酥脆的春卷皮，中間的紫菜片能更添香氣！內餡藏著滿滿的肉鬆，層次豐富，非常可口！

祝願大家身體健康！大吉大利!

【紫菜肉鬆脆卷】

材料：- (延伸多圖)

意大利杏仁曲奇 Amaretti Biscuits

休閒的下午時光！簡單！易做！【意大利杏仁曲奇·Amaretti Biscuits】只需要幾樣材料便能做得到這款傳統的意大利點心！小小的一顆，size剛剛好。曲奇表面有著漂亮的裂紋，外脆內chewy，超濃郁的杏仁香味。用來配一杯手工咖啡，又或是伯爵紅茶就最好不過了。前陣子雨一直下過不斷，今天終於大放晴！看著蔚藍的天空，幾片飄浮的白雲，心情特別的輕鬆愉快。

【意大利杏仁曲奇·Amaretti Biscuits】

材料：-

韓式肉煎 육전 Yukjeon

相信大家也希望不用待在廚房太久，便能輕鬆把餸菜端上餐桌給家人享用。

這次跟大家分享的是韓國全羅南道有名小食【肉煎·육전】 。以往韓國煎物、煎餅只會在新年、中秋祭祀時才出現的食物。而現在也會出現在日常的料理當中，連韓國年青人也喜愛起來！

韓國有名的製作人羅PD經營的YT頻道十五夜，當中的《肩膀舞要跳到什麼時候啊》圭賢也把肉煎選為最佳佐馬格利酒的小食。簡單把韓牛肩肉片沾上麵粉和蛋液，再煎至金黃酥香便完成了。成品非常高級香口(大前提是製作容易，新手也能完美做到)再配一杯馬格利酒就最好不過了。(食譜如下，謝謝)

材料：-

日式滑蛋豚肉丼

超簡單！10分鐘上餐桌！日式料理愛好者千萬不要錯過的【日式滑蛋豚肉丼】北海道的豚肉片脂肪豐腴，油花細緻，肉嫩多汁，用高温烤香兩面，再配上香醇惹味的醬汁，味道豐富濃厚，加上嫩滑的和風滑蛋是秒殺白飯的最佳好夥伴！

日式料理很常用到「味醂」。味醂帶有獨特的香氣和甜味，由甜糯米與麴發酵而成。加入菜肴之中有提鮮的作用，讓味道更加醇厚。除了一般調味之外，烹調時加入適量味醂能讓食材增添光澤，使食材呈現更可口的色澤，在日式料理中擔當很重要的角色。

【日式滑蛋豚肉丼】

材料：-

櫻花蝦海苔脆片

簡易製作！沒難度！越食越上癮！喀滋喀滋的魔鬼小食【櫻花蝦海苔脆片】酥脆惹味！蝦味濃郁！海苔香口！抵擋不住的誘惑！

可以當作週末在家小酌幾杯的佐酒小吃，又或是邊煲劇邊吃的嘴饞零食，完全停不了口，不知不覺便消耗了一整盤。

櫻花蝦，學名是正櫻蝦，又稱發光櫻蝦，不只蝦體呈粉紅色，而且週身滿佈紅點，有如日本櫻花而得名。蝦香濃郁香口，一直得到大眾的喜愛。

受過熱的櫻花蝦能激發他的香味，平常可以用來炒飯、蒸蛋、拌麵等，同時亦可以當成零食食用。

【櫻花蝦海苔脆片】

材料：- (延伸多圖)

親子丼 Oyakodon

10分鐘便完成！簡易料理！這道【親子丼】可說是繁忙都市人的至愛食譜，輕鬆重現日本福岡茅乃舍餐廳的味道。簡單方便又美味，大人小孩都會喜歡。

這次用了茅乃舍高湯包去製作湯底，高湯包材料有鰹魚乾，昆布，鯡魚，燒飛魚磨成的粉末。只需要兩三分鐘便完美熬出了金黃透徹、鮮味有層次的日式湯底。平常可以用於各種料理，十分之方便快捷！大推！包括火鍋湯底、麵汁、湯品等等(實不相瞞…影片中的蛤蜊湯，我也是用了相同的高湯包去烹調，真的太方便啦)；大家亦可以撕開高湯包，將粉末當作調味品使用，比如說炒飯、炒麵，甚至乎意粉都可以。(食譜如下，謝謝)

材料：- 2人份量